#087 💡Jak vytěžit z konzultací maximum
Podnikání v gastronomii
Konzultace, které mají smysl
Objednali jste si někdy odbornou konzultaci a odcházeli s pocitem, že to bylo spíš drahé povídání bez výsledku? Jak v článku píše Magdalena Čevelová — nejste sami. Přitom existuje pár konkrétních věcí, které můžete udělat vy jako klient, aby konzultace přinesla to, co od ní čekáte. A zároveň vám pomohla posunout byznys.
Nespokojenost často nepramení z neprofesionality, ale z rozdílných očekávání, nejasného zadání nebo třeba z toho, že vám konzultant nesedl osobnostně. Dává proto smysl si předem ujasnit, co chcete řešit, co je pro vás důležité a co už je pro vás za hranou. A podle toho vybírat – nejen podle odbornosti, ale i podle hodnot.
„Podnikání je podle mě druh osobního rozvoje,“ říká Magdalena. Někdy nás totiž konzultace zasáhne přesně tam, kde si neseme bolavé místo. To ale nemusí být špatně. Pokud se k tomu postavíme otevřeně, může to být začátek skutečné změny.
Když se konzultace nevyvíjí podle očekávání, klíčem je podle autorky komunikace. Dejte zpětnou vazbu, ptejte se, hledejte společné řešení. Konzultace nemusí být perfektní od první minuty, ale když obě strany chtějí, může z ní nakonec vzejít to nejcennější, co v byznysu máme: jasný směr.
Přečtěte si celý text na blogu.
Jak se podniká v gastronomii?
Cukrářská technoložka a vítězka soutěže Živnostník roku 2024 Zlatka Otavová sdílela své zkušenosti v novém podcastu Proti proudu — ve zhruba hodinovém rozhovoru přiblížila cestu z korporátu k vlastnímu podnikání i různá úskalí gastro světa.
Byznys našich klientů: Bytové doplňky a dekorace z Maroka Kláry Konečné
Klára Konečná vždy toužila po vlastní firmě, ale dlouho hledala správný obor. Když ji přítel seznámil s marockou kulturou, rozhodla se, že přiblíží její krásu i lidem v Česku. Založila firmu L’Oriental Group, která dováží ručně vyráběné bytové doplňky a koberce přímo od marockých řemeslníků.
„Mým cílem je, aby si krásné marocké doplňky mohl pořídit opravdu každý,“ říká Klára a dodává, že každý kus je originál. Osobně do Maroka létá každé dva měsíce, aby zajistila kvalitu i férové podmínky pro výrobce.
Na trhu nemá přímou konkurenci – její kolekce spojuje tradiční řemeslo s moderním designem. Nyní se chce více zaměřit na velkoobchod a rozšířit nabídku do dalších interiérů. Jaké byly její podnikatelské začátky a co ji žene dál? Více se dočtete v našem rozhovoru.
Máte tipy na obsah, který by se mohl objevit v našem newsletteru? Dejte mi vědět v odpovědi na tento email.
Tak zase za dva týdny v úterý!
Roman Sokola